{"id":14214,"date":"2024-01-16T08:00:00","date_gmt":"2024-01-16T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lajueya.net\/?p=14214"},"modified":"2024-01-14T17:28:11","modified_gmt":"2024-01-14T17:28:11","slug":"la-sidra-de-mis-abuelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/2024\/01\/16\/la-sidra-de-mis-abuelos\/","title":{"rendered":"La sidra de mis abuelos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Olaya Rivero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En casa de mis abuelos se empez\u00f3 a hacer sidra hace diez a\u00f1os aproximadamente&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<p>Mi abuelo tiene dos manzanos en el jard\u00edn, de los que saca las manzanas para hacer su sidra.<\/p>\n\n\n\n<p>Primero recoge las manzanas y las lava bien; una vez lavadas, las parte en trozos para sacarles el coraz\u00f3n y, cuando ya est\u00e1n todas, las deja reposando un d\u00eda para que oxigenen.<\/p>\n\n\n\n<p>Al d\u00eda siguiente las echa en un capacho de pl\u00e1stico y con un mazo de madera va golpe\u00e1ndolas poco a poco hasta que quedan bien machacadas y las mete en la prensa. Una vez que la prensa esta llena comienza a apretar el torno y va saliendo la sidra por el bocal. Repite la operaci\u00f3n varias veces hasta que ya ve que no cae al caldero, y luego lo va colando y poniendo en botellas de sidra. <\/p>\n\n\n\n<p>La sidra la elabora en la bodega que esta en el s\u00f3tano de su casa. Es sidra dulce y su duraci\u00f3n como tal es de 4 a 5 d\u00edas. La \u00e9poca en que se hace es a \u00faltimos de septiembre o primeros de octubre; y en mi casa, cuando la bebemos en ese momento, se suele acompa\u00f1ar de casta\u00f1as cocidas o asadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olaya Rivero. En casa de mis abuelos se empez\u00f3 a hacer sidra hace diez a\u00f1os aproximadamente&#8230;. Mi abuelo tiene dos manzanos en el jard\u00edn, de los que saca las manzanas para hacer su sidra. Primero recoge las manzanas y las lava bien; una vez lavadas, las parte en trozos para sacarles el coraz\u00f3n y, cuando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14247,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[57,56],"tags":[],"class_list":["post-14214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-de-la-sidra","category-curso-2023-2024"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14214"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14246,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14214\/revisions\/14246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}