Maxi Gonz\u00e1lez y Javier Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n
El llagar \u00abPamirandi\u00bb se ubica en Asiegu, una peque\u00f1a aldea del concejo de Cabrales.<\/p>\n\n\n\n
La historia de esta sidra se remonta muchos a\u00f1os atr\u00e1s y va en consonancia con el chigre familiar SIDRERIA CASA NIEMBRO. El bar es uno de los m\u00e1s conocidos de la zona, e incluso ha ganado el premio a MEJOR CHIGRE DE ASTURIAS el a\u00f1o 2013.<\/p>\n\n\n\n
El nombre de la sidra PAMIRANDI viene del barrio de Asiegu donde empezaron a elaborarla, primero para consumo propio y m\u00e1s adelante para venderla en el bar. Corr\u00eda el a\u00f1o 1968 cuando Manolo Niembro fund\u00f3 este llagar familiar y posteriormente sus hijos registraron el nombre como marca de la sidra en el a\u00f1o 2005.<\/p>\n\n\n\n
El llagar, con capacidad para 20.000 litros, tiene una presa hidraulico-el\u00e9ctrica con columna orientable y la sidra se almacena en dep\u00f3sitos de acero inoxidable.<\/p>\n\n\n\n
La manzana que utilizan es del oriente de Asturias, principalmente de Cabrales. La combinan con las manzanas de sus propias fincas, que son de ocho variedades, todas ellas dentro del origen protegido y ecol\u00f3gicas. Las fincas tienen una extensi\u00f3n de cuatro hect\u00e1reas y en un futuro su objetivo es poder elaborar la sidra exclusivamente con manzana propia, con el fin de conseguir el distintivo de \u00absidra ecol\u00f3gica\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente solo tienen un\u00bb palo\u00bb de sidra natural y tradicional, denominada Sidra Pamirandi, de excelente calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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