Manzano brotando en Labra, Asturias. 07\/04\/24. E.D.<\/p>\n\n\n\n
Edurne del Dago. <\/strong><\/p>\n\n\n\n En Labra no hab\u00eda muchas zonas con manzanos para la elaboraci\u00f3n de la sidra. El de la imagen esta ubicado en la finca de Aitor Manuel, una propiedad familiar que fue pasando de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Antiguamente, las manzanas recogidas se utilizaban para el consumo de sidra en el propio pueblo. El bar que hab\u00eda de aquella era conocido como La Manzana de G\u00f3mez<\/em>, y vend\u00eda productos de la gente del pueblo. Algunos vecinos aprovechaban para llevar y vender ah\u00ed la sidra que sobraba de casa.<\/p>\n\n\n\n En Labra el proceso era el habitual: mayado, prensado y fermentaci\u00f3n. Se elaboraba en el llagar de uno de los vecinos pues la familia no contaba con uno propio.<\/p>\n\n\n\n El tipo de manzana era la manzana amariega<\/em>, una variedad muy conocida, pero de floraci\u00f3n tard\u00eda, en \u00e1rboles de crecimiento lento y de una cantidad muy pobre. Adem\u00e1s, no hab\u00eda muchos manzanos, por lo que no se dispon\u00eda de sidra de modo abundante. A\u00fan as\u00ed, casi todos los meses del a\u00f1o se vend\u00eda sidra en el bar-tienda, pues la repart\u00edan para no quedar en ning\u00fan momento sin ella, hasta que se volviera a producir.<\/p>\n\n\n\n La venta tampoco era muy elevada, pero era m\u00e1s notoria cerca de fiestas, navidad o cumplea\u00f1os. La dificultad de la producci\u00f3n elevaba el coste y no todo el mundo se pod\u00eda permitir diariamente ese gasto.<\/p>\n\n\n\n Fuente: Aitor Manuel Del Dago.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Manzano brotando en Labra, Asturias. 07\/04\/24. E.D. Edurne del Dago. En Labra no hab\u00eda muchas zonas con manzanos para la elaboraci\u00f3n de la sidra. El de la imagen esta ubicado en la finca de Aitor Manuel, una propiedad familiar que fue pasando de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Antiguamente, las manzanas recogidas se utilizaban para el consumo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15084,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[57,56],"tags":[],"class_list":["post-15082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-de-la-sidra","category-curso-2023-2024"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15082"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15125,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15082\/revisions\/15125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}