{"id":5802,"date":"2020-02-09T21:53:54","date_gmt":"2020-02-09T21:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lajueya.net\/?p=5802"},"modified":"2020-02-14T11:05:48","modified_gmt":"2020-02-14T11:05:48","slug":"el-llagar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/2020\/02\/09\/el-llagar\/","title":{"rendered":"El Llagar"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sara Mansilla, Bel\u00e9n Manzanares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un <em>llagar<\/em> es una presa manual que tritura la manzana para convertirla en zumo, para lo que es necesaria la ayuda de unas grandes presiones. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est\u00e1n construidos principalmente por madera de roble, casta\u00f1o o nogal ya que estos tipos de madera soportan bien la presi\u00f3n que hay que realizar contra ellas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n hay trozos de metal que bordean, sujet\u00e1ndolas, las piezas de madera,  pero no pueden tener ning\u00fan tipo de contacto con la manzana, que podr\u00eda quedar perjudicada por dicho metal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad se siguen conservando muchos peque\u00f1os llagares para la elaboraci\u00f3n de sidra casera, en la que elaborador y consumidor coinciden. Pero la mayor producci\u00f3n es la de los llagares de empresas dedicadas a la elaboraci\u00f3n industrial, modernizadas y dedicadas a una alta producci\u00f3n de zumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sara Mansilla, Bel\u00e9n Manzanares. Un llagar es una presa manual que tritura la manzana para convertirla en zumo, para lo que es necesaria la ayuda de unas grandes presiones. Est\u00e1n construidos principalmente por madera de roble, casta\u00f1o o nogal ya que estos tipos de madera soportan bien la presi\u00f3n que hay que realizar contra ellas. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5872,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[25,14,1],"tags":[],"class_list":["post-5802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-cultura","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5802"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5883,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5802\/revisions\/5883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lajueya.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}