Sidra polaca Cydr Smyka Wyspowy. Region: Podkarpacie (Polonia). Año: 2015. Grado de sequedad: seco.
Olaya Rivero
En Polonia la sidra es llamada «Smykan Wyspowy», se trata de una bebida con un alto grado (6,5) de alcohol. Se elabora en la región de Podkarpacie (Polonia), se empezó a producir en el año 2015, se vende en botellas con una capacidad de 750 ml.
Es de color brillante y amarillo pajizo, cuando abres la botella desprende un gran olor a manzana, es seca y ligeramente espumosa. Esta es producida desde cuatro especies de manzanas típicas polacas que se cultivan en la zona de los Cárpatos. Es una bebida 100% natural, sin químicos ni potenciador del sabor.
A diferencia de la sidra de Asturias, esta es seca y espumosa, lo usan como perfecto sustituto de por ejemplo el vino seco, pueden adquirirlo tanto en bares como en supermercados.
También existe la «lubelski» que es considerada una refrescante sidra que puedes encontrar tanto en lata , como en botellas de un litro, como en botellines de cerveza y puedes conseguirla tanto en supermercados como en bares, es artesanal y esta hecha con zumo de manzana 100% natural, con un bajo contenido de alcohol y recientemente también puedes encontrarla online, ya que te dan la oportunidad de poder comprarla desde cualquier otro país y conocer su concepto de la sidra.