La Jueya 21

15 de octubre de 2021

Primer número del Curso 2021-2022

Plantar y proteger

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Pumarada de Diego Jose Calvo. Imagen: J. C. Árbol en eje vertical. Imagen: J. C. Jacqueline A. y Mara A. Ahora mismo, la manzana destinada a la elaboración de sidra supone prácticamente la totalidad de la producción de manzana en Asturias.  Hay dos formas de...

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La sidra en el Valle de Ardisana

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Una parte del Valle de Ardisana. Autor desconocido Jose L. Bulnes Vega y Gabriel Emil Doana. Únicamente había llagares en las casas de un nivel económico alto. Por ejemplo, eran habituales en las de los indianos que retornaban al pueblo. Las familias que disponían de...

Investigación local

Una pumarada en Arobes

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El autor en la pumarada familiar. A/N. Álvaro P. Zaragoza y Noa Martínez. Las pumaradas de Arobes han sido durante décadas una de las principales fuentes de recursos para las familias del pueblo. Vienen siendo aprovechadas desde inicios del siglo XX, por los vecinos del entorno. Una de ellas pertenece a la familia de Álvaro, uno de los autores de este artículo, que la cuidaba directamente, aunque a veces concertaba su explotación con un "llevador", que entregaba una parte de la cosecha a...

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Plantar una pumarada

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Pomarada en Villaviciosa. Jacqueline Acosta y Mara Alonso. Diego Jose Calvo dejo atrás su carrera como ingeniero técnico industrial...

Repasando el proceso de elaboración

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Luis Ángel Diaz Alonso escarciando sidra (fotografiado el domingo 10 de marzo de 2024) Fabian Meléndez Coro La elaboración de la...

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La igualdad desde una perspectiva de género amplia y amigable.  Leer documentos

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