La nueva estrella en las bebidas rusas

La nueva estrella en las bebidas rusas

Prensa tradicional de la isla de Jersey. (Man vyi) Álvaro P. y Noa M.  La sidra, una bebida popular en muchos países europeos, está empezando a ganar terreno en Rusia. Aunque está tradicionalmente asociada a países como España, Francia o Reino Unido, la sidra...
La sidra: mucho más que una bebida

La sidra: mucho más que una bebida

Barril completo de botellas en El Polesu. Álvaro P. Zaragoza y Noa Martínez. La sidra es un elemento central en la gastronomía asturiana. Siendo más que una bebida, es una parte fundamental de la cultura y la tradición de la región. Como bebida fermentada de manzana,...
Premios Pelayo. Gala de entrega, 2024

Premios Pelayo. Gala de entrega, 2024

II Festivalde Cortos II Festival de Cortometrajes. Gala de entrega de Premios. IES Rey Rey Pelayo, Cangas de Onís. 22 de marzo de 2024 $ Galerías Tradición y futuro, en corto. Departamento de Filosofía.  Entendiendo la tradición como acumulación de aciertos, no...
Puente Pompedru

Puente Pompedru

Puente Pompedru. Imagen: Javier Rojo Javier Rojo y Saúl Díaz. El puente Pompedru se encuentra en términos de La Molina, concejo de Cabrales. Se utiliza para sortear el Río Casaño y tomar el camino de los puertos del Través.  Se trata de un puente medieval que...
La manzana de sidra, a concurso.

La manzana de sidra, a concurso.

Pumarada. Sirviella, Onís 2024. Marta Martínez Cadenaba.  A mediados de los años 90, se desarrolla un trabajo de campo, en Asturias, sobre  variedades de manzanas, en el que aparecen unas 1.300, aunque no todas son locales. Sobre esos resultados se trabaja y...
Un día de mi bisabuela

Un día de mi bisabuela

Guillerma del Valle junto a su bisnieta, autora del artículo. Imagen: album familiar. EDA. Edurne del Dago Aranda. Hasta hace pocos años, las mujeres no contaban con los mismos derechos ni libertades que los hombres, y en nuestra comarca se dedicaban tanto al cuidado...