La Jueya 21
15 de octubre de 2021
Primer número del Curso 2021-2022
El sagardo vasco
Antiguo dolare del Caserío-Museo Igartubeiti. Foto: Xabier Eskisabel Javier Rojo y Saúl Díaz La sidra del País Vasco, conocida como sagardo (sagarno en el País Vasco francés). es una bebida elaborada con técnicas tradicionales, sin aditivos. El gas carbónico que...
Destacado
La Jueya | Artículos
Inglaterra, una sidra diferente
Otoño en Nueva Inglaterra, la elaboración de la sidra. George Henry Durrie. Óleo sobre lienzo. 66 x 92 cm. Edurne del Dago. Conocemos como la bebida típica de Inglaterra la cerveza, pero además de ella, es muy conocida la producción de su sidra, cider o más...
Investigación local
Sidra en Bretaña
Galette con Sidra. Imágen: Ji-Elle Wikipedia. Marta Martínez Cadenaba. Bretaña es una región de Francia caracterizada por su excelente sidra. Las manzanas en este país son una fruta emblemática, con más de 600 variedades. Además del color, que va del amarillento al rojo, también es llamativo su sabor ácido y afrutado. Un dato curioso: las manzanas de sidra en Bretaña no son comestibles. La elaboración sigue el mismo procedimiento que en Asturias: se seleccionan las manzanas, se lavan y se...
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Cine en Sajambre
"La casa del pueblo" antes de su reforma, realizada en la decada de los 80. Imagen: Josefina Fernandez Hasta mediados de los 80 hubo...
Raúl Artigot, un director en la zona
Raúl Artigot. Imagen de José M. Carbajal. Publicada en LNE el 27 de diciembre de 2014. Marina Alonso. Raúl Artigot nace en Zaragoza...
Hotel Torrecerredo
Arenas de Cabrales - Entrada del Hotel Torrecerredo - 15/enero/2021 - Josué Mamani Rojas /George Razvan Lupu El Hotel Torrecerredo, dirigido por Pilar Saíz. es un establecimiento situado a 3 minutos del centro de Arenas de Cabrales en los Picos de Europa, un concejo...
La ruta del Beyu Pen
Sara Estrada / Ana Moro. La ruta del beyu pen es una ruta muy interesante para conocer los personajes misteriosos y mágicos de la mitología asturiana. La ruta comienza en Santillán, en el concejo de Amieva. Este pueblo está a unos tres kilómetros de Cangas de Onís. Lo...
La Torre de Berodia
Ana Montes Vázquez y Gloria Gª Cuenco Esta casa se encuentra en Berodia, Cabrales. Su construcción parte de una torre que, levantada en el siglo XVIII, es conocida popularmente como “La torre de Berodia”, debido a su ubicación. Se dice que pertenecía a Pedro Gómez,...
Igualdad
Mujeres, hombres o personas
La igualdad desde una perspectiva de género amplia y amigable. Leer documentos
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Investigación sociométrica a nuestro modo, realizada entre compañaeras/os Resultados
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Novedades y antigüedades pasadas por nuestra muy respetable y particular óptica Anímate
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