Mar 22, 2024
II Festivalde Cortos II Festival de Cortometrajes. Gala de entrega de Premios. IES Rey Rey Pelayo, Cangas de Onís. 22 de marzo de 2024 $ Galerías Tradición y futuro, en corto. Departamento de Filosofía. Entendiendo la tradición como acumulación de aciertos, no...
Mar 22, 2024
Puente Pompedru. Imagen: Javier Rojo Javier Rojo y Saúl Díaz. El puente Pompedru se encuentra en términos de La Molina, concejo de Cabrales. Se utiliza para sortear el Río Casaño y tomar el camino de los puertos del Través. Se trata de un puente medieval que...
Mar 22, 2024
Pumarada. Sirviella, Onís 2024. Marta Martínez Cadenaba. A mediados de los años 90, se desarrolla un trabajo de campo, en Asturias, sobre variedades de manzanas, en el que aparecen unas 1.300, aunque no todas son locales. Sobre esos resultados se trabaja y...
Mar 22, 2024
Gabriel Emil Doana y Jose L. Bulnes Vega La historia de El Gaitero se remonta al año 1890, cuando Manuel Peón y Antonio Armenteros establecieron la fábrica de sidra que llamaron “Sidra Peón” en Villaviciosa, Asturias. Esta fábrica daría lugar a la actual marca,...
Mar 22, 2024
Foto de mi tatarabuela llamada Isidora, en la puerta de su casa situada en Turón en el año 1971. Olaya Rivero ¿Alguna vez nos hemos preguntado como vestían las mujeres asturianas antes? Gracias a una conversación con mi bisabuela podemos saberlo… Vestían...
Mar 22, 2024
Pomarada en Villaviciosa. Jacqueline Acosta y Mara Alonso. Diego Jose Calvo dejo atrás su carrera como ingeniero técnico industrial para dedicarse a la manzana en unos terrenos familiares que con el tiempo se fueron ampliando. A lo largo de su trayectoria como...
Mar 22, 2024
Luis Ángel Diaz Alonso escarciando sidra (fotografiado el domingo 10 de marzo de 2024) Fabian Meléndez Coro La elaboración de la sidra consta de varios procesos: 1-Recogida La recogida de las manzanas empieza durante los primeros 15 días del mes de octubre y...
Mar 22, 2024
Maxi González y Javier Fernández. El llagar «Pamirandi» se ubica en Asiegu, una pequeña aldea del concejo de Cabrales. La historia de esta sidra se remonta muchos años atrás y va en consonancia con el chigre familiar SIDRERIA CASA NIEMBRO. El bar es uno de los más...
Mar 22, 2024
Escanciando sidra en Cangas de Onís. Adriana Santana Al escanciar la sidra se busca recrear el impacto de la salida del tonel. El propósito es agitar y oxigenar la sidra, permitiendo que el dióxido de carbono natural se active, y se libere el aroma originario. Desde...
Mar 5, 2024
Guillerma del Valle junto a su bisnieta, autora del artículo. Imagen: album familiar. EDA. Edurne del Dago Aranda. Hasta hace pocos años, las mujeres no contaban con los mismos derechos ni libertades que los hombres, y en nuestra comarca se dedicaban tanto al cuidado...
