Feb 22, 2024
Adriana Santana. Al escanciar la sidra se busca recrear el impacto de la salida del tonel. El propósito es agitar y oxigenar la sidra, permitiendo que el dióxido de carbono natural se active, y se libere el aroma originario. Desde hace siglos, el escanciado de sidra...
Feb 14, 2024
Loqueros y más. Imagen: Javi Rojo Saúl Díaz y Javi Rojo ¿La evolución del lloqueru ha ido a mejor? ¿O a peor? Desde hace unos años, viene habiendo gente que quiere acabar con el »ruido» de los lloqueros que llevan en el cuello los animales. Por un lado apelan a la...
Feb 14, 2024
Nueva arquitectura en el hórreo de Asturias. Imagen: usuario de Pixabay, Locuig Jose L. Bulnes y Gabriel Doana. Un hórreo asturiano es una construcción levantada sobre unos pilares para evitar la humedad y el acceso de los animales, y estaba destinado a guardar y...
Feb 14, 2024
Desfile de gaitas en Cabrales. Imagen: Mara y Jacqueline. Mara Alonso Y Jacqueline Acosta. En Asturias podemos encontrar muchos instrumentos musicales de tipo aerófono como cornetas, flautas y otros pero, sin duda, el más popular de ellos es la gaita. En sus inicios,...
Feb 14, 2024
Cestos de Ignacio Martínez, el «Cesteru de Sobrerrón». Imagen de archivo: «El Cesteru de Soberrón» | La Jueya. Álvaro P. y Noa M. El arte de la cestería es, dentro del mundo cultural, una de las más antiguas, llegando los primeros registros a ser enmarcados en el...
Feb 14, 2024
Azabache y coral en el traje de asturiana. Imagen: MMC. Marta Martínez y Edurne del Dago. Actualmente hay innovaciones en la moda, en la industria, en la educación…en el mundo en general, y no vamos a detenernos en la elaboración de la sidra, donde tradición e...
Feb 14, 2024
Imagen obtenida del perfil de Facebook del Instituto del Tabaco (República Dominicana).. Adriana Santana. La emigración asturiana a Cuba estuvo relacionada con el desarrollo del llamado «imperio del tabaco», y su posterior expansión a la República Dominicana. El salto...
Feb 14, 2024
«Festival de la Sidra». Imagen del propio Festival de la Sidra de Nava. La Voz de Asturias, 8 jul 2023. Fabián Meléndez Coro El festival de la Sidra de Nava aparece el 21 de junio de 1969, promovido por el alcalde del concejo, José María Caso Mayor, y hoy es una de...
Feb 14, 2024
Evento con espicha en el restaurante Villa María, Cangas de Onís. Imagen obtenida de la web del restaurante. Luis González Y Manuel Huerdo. Las espichas tradicionalmente eran un festejo entre vecinos para celebrar la llegada de la primavera. Se reunían en ellas a y...
Feb 14, 2024
«Tradiciones futuras» Entendiendo la tradición como acumulación de aciertos, no podemos asistir a su extinción sin hacer nada. Muchos elementos, como el trisquel o la sidra, llegan de un pasado remoto con mucho más futuro que los muebles de metacrilato. Fílmalos, haz...
