Abr 30, 2024
Malus domestica comenzando a florecer. Abril de 2024. Foto: Javier Rojo Javier Rojo y Saúl Díaz El manzano es un árbol de hoja caduca perteneciente a la familia de las rosáceas, a la que también pertenecen los perales y el albaricoquero. Es cultivado principalmente...
Abr 30, 2024
Ilustración de la Malus pumila pintada por Jacob Sturm. Johann Georg Sturm, 1796. Álvaro P y Noa M. La llegada de la manzana a América marcó la historia de la agricultura y la gastronomía del continente. Originaria de Asia Central, la manzana fue llevada a América por...
Abr 30, 2024
Botella grabada del Llagar de Pepín, 2024. Marta Martínez Cadenaba. En la zona del Oriente de Asturias, la sidra tiene un gran valor cultural y gastronómico. Hay varios llagares en diferentes puntos; algunos ya no están operativos y otros siguen vigentes hoy en día....
Abr 30, 2024
Oleo de la boda de Tetis y Peleo ( Jacob Jordan) Luis Gónzalez y Manuel Huerdo. En la mitología griega no se habla mucho acerca del manzano, sin embargo su fruto tiene un papel muy importante al ser considerada la fruta de los dioses. También es significativo el...
Abr 30, 2024
Imagen de Plinio el Viejo, uno de los escritores romanos que hablaron sobre la sidra. Wikipedia. Gabriel Emil Doana y Jose L. Bulnes Vega Aunque se decía que los romanos preferían el vino, pues era la bebida más popular entre ellos, en las tierras que conquistaron se...
Abr 30, 2024
«Haciendo sidra», de Mariano Moré. Fabián Meléndez Coro Como bien sabemos la sidra es la bebida más popular de todo Asturias, parte esencial de su cultura, y también del resto de España. La Sidra Asturiana, por su parte, tiene Denominación de Origen Protegida, una...
