Nava y el Festival de la Sidra 

Nava y el Festival de la Sidra 

«Festival de la Sidra». Imagen del propio Festival de la Sidra de Nava. La Voz de Asturias, 8 jul 2023. Fabián Meléndez Coro El festival de la Sidra de Nava aparece el 21 de junio de 1969, promovido por el alcalde del concejo, José María Caso Mayor, y hoy es una de...
El Llagar de Pinín 

El Llagar de Pinín 

Casa Pinín, donde permanece el antiguo llagar, construido en torno a 1930, fue conocida posteriormente como la taberna de «Mersi», padre de Jose Fonseca, quien regenta actualmente el local bajo el nombre de «Sidrería El Polesu», Cangas de Onís. Imagen: J.C. Espinosa,...
Plantar y proteger

Plantar y proteger

Pumarada de Diego Jose Calvo. Imagen: J. C. Árbol en eje vertical. Imagen: J. C. Jacqueline A. y Mara A. Ahora mismo, la manzana destinada a la elaboración de sidra supone prácticamente la totalidad de la producción de manzana en Asturias.  Hay dos formas de...
Una pumarada en Arobes

Una pumarada en Arobes

El autor en la pumarada familiar. A/N. Álvaro P. Zaragoza y Noa Martínez. Las pumaradas de Arobes han sido durante décadas una de las principales fuentes de recursos para las familias del pueblo. Vienen siendo aprovechadas desde inicios del siglo XX, por los vecinos...
La sidra en el Valle de Ardisana

La sidra en el Valle de Ardisana

Una parte del Valle de Ardisana. Autor desconocido Jose L. Bulnes Vega y Gabriel Emil Doana. Únicamente había llagares en las casas de un nivel económico alto. Por ejemplo, eran habituales en las de los indianos que retornaban al pueblo. Las familias que disponían de...
Sidra en Sames, Amieva

Sidra en Sames, Amieva

Antonio del Valle y Jose Luis del Valle, mayando en La Riera. 1973. Esteban Fernández en su llagar. 23 de noviembre de 2022. Edurne del Dago Aranda. Hay un vecino de Sames, Amieva, que elabora sidra en su propio llagar. Se llama Esteban Fernández y se trata de un...