Abr 30, 2024
Oleo de la boda de Tetis y Peleo ( Jacob Jordan) Luis Gónzalez y Manuel Huerdo. En la mitología griega no se habla mucho acerca del manzano, sin embargo su fruto tiene un papel muy importante al ser considerada la fruta de los dioses. También es significativo el...
Abr 30, 2024
Imagen de Plinio el Viejo, uno de los escritores romanos que hablaron sobre la sidra. Wikipedia. Gabriel Emil Doana y Jose L. Bulnes Vega Aunque se decía que los romanos preferían el vino, pues era la bebida más popular entre ellos, en las tierras que conquistaron se...
Abr 30, 2024
«Haciendo sidra», de Mariano Moré. Fabián Meléndez Coro Como bien sabemos la sidra es la bebida más popular de todo Asturias, parte esencial de su cultura, y también del resto de España. La Sidra Asturiana, por su parte, tiene Denominación de Origen Protegida, una...
Abr 30, 2024
Imagen: António Barbosa en Bon Viveur Adriana Santana En Galicia, la tradición de producir y de consumir sidra está fuertemente implantada en la cultura local. La sidra gallega se elabora principalmente con manzanas autóctonas, como por ejemplo en Maceira, Pontevedra,...
Abr 30, 2024
La antigua Sidrería El Casín, hoy «La Marivuelta». BML. En el año 1982, Berta y Pedro alquilaron el local histórico situado en la Calle Peñalver, en el arranque de la Avenida de Castilla. Se inició como taberna de vinos, continuando el estilo del bar histórico «La...
Abr 30, 2024
Adán y Eva, por Lucas el Viejo (1526). Maximino González Díaz y Javier Fernández Valdés. En la Biblia el manzano o el “árbol del conocimiento del bien y el mal” juega un papel fundamental, dentro de la historia de Adán y Eva, en el libro del Genésis. Dios crea a Adán...
Abr 30, 2024
“Así, los astures, esforzándose en trabajar la tierra para el provecho de los otros, comenzaron a conocer sus propios recursos y riquezas. FLORO, 2, 33. 70.” Llagar de Pepin, Sirviella Guillermina, Casa Pamirandi, Asiegu. La Ruta de Pepín, Sirviella Concejo de Onís,...
Abr 16, 2024
Antiguo dolare del Caserío-Museo Igartubeiti. Foto: Xabier Eskisabel Javier Rojo y Saúl Díaz La sidra del País Vasco, conocida como sagardo (sagarno en el País Vasco francés). es una bebida elaborada con técnicas tradicionales, sin aditivos. El gas carbónico que...
Abr 16, 2024
Otoño en Nueva Inglaterra, la elaboración de la sidra. George Henry Durrie. Óleo sobre lienzo. 66 x 92 cm. Edurne del Dago. Conocemos como la bebida típica de Inglaterra la cerveza, pero además de ella, es muy conocida la producción de su sidra, cider o más...
Abr 16, 2024
Galette con Sidra. Imágen: Ji-Elle Wikipedia. Marta Martínez Cadenaba. Bretaña es una región de Francia caracterizada por su excelente sidra. Las manzanas en este país son una fruta emblemática, con más de 600 variedades. Además del color, que va del amarillento al...
