Abr 16, 2024
Prensa tradicional de la isla de Jersey. (Man vyi) Álvaro P. y Noa M. La sidra, una bebida popular en muchos países europeos, está empezando a ganar terreno en Rusia. Aunque está tradicionalmente asociada a países como España, Francia o Reino Unido, la sidra...
Abr 16, 2024
Manzano brotando en Labra, Asturias. 07/04/24. E.D. Edurne del Dago. En Labra no había muchas zonas con manzanos para la elaboración de la sidra. El de la imagen esta ubicado en la finca de Aitor Manuel, una propiedad familiar que fue pasando de generación en...
Abr 16, 2024
Imagen promocional de sidra Calango Gabriel Emil Doana y Jose L. Bulnes Vega La sidra Calango, nacida en 2018 en Pachacamac, Perú, surge con la idea de elaborar sidra en Perú de la mano de Christian Corzo Piaget, por la necesidad de proveer una bebida alcohólica...
Abr 16, 2024
Imagen: Miguel A. Suárez Rguez, Vigo. Fabián Meléndez Coro Si un día viajas a Irlanda y entras en un pub ¿qué es lo primero que se te viene a la mente para pedir al camarero? ¡Seguro que una cerveza! porque no sabéis que son grandes productores de sidra, una...
Abr 16, 2024
…llenas de sabor Mara Alonso y Jacqueline Acosta. La sidra nórdica comienza a cobrar auge en el año 2000, gracias a las modificaciones en la Ley de Alcohol en países como Noruega. No obstante, los verdaderos propulsores de la industria de la sidra fueron...
Abr 16, 2024
Maxi González y Javier Fernández. Aunque la sidra esté tradicionalmente asociada a las región de Asturias la bebida también se disfruta en otros países. Uno de ellos es Argentina donde también se bebe sidra. En este país la sidra se bebe en eventos y sobretodo en...
Abr 16, 2024
Redacción. El apfelwein es el nombre que en Alemania lleva la sidra, una bebida que se conoce allí desde el siglo XVII al menos, pero que se popularizó a lo largo del XIX por la epidemia de filoxera que asoló los viñedos. En alguna de las regiones alemanas es la...
Abr 16, 2024
Sidra polaca Cydr Smyka Wyspowy. Region: Podkarpacie (Polonia). Año: 2015. Grado de sequedad: seco. Olaya Rivero En Polonia la sidra es llamada «Smykan Wyspowy», se trata de una bebida con un alto grado (6,5) de alcohol. Se elabora en la región de Podkarpacie...
Abr 16, 2024
Sidras de origen gallego (entre 0,9% – 5,5% abv) con una vasta gama de sabores. Autor desconocido. Adriana Santana. La sidra gallega es una bebida tradicional de la región de Galicia, en el noroeste de España. Se elabora a partir de manzanas seleccionadas, que se...
Mar 22, 2024
Barril completo de botellas en El Polesu. Álvaro P. Zaragoza y Noa Martínez. La sidra es un elemento central en la gastronomía asturiana. Siendo más que una bebida, es una parte fundamental de la cultura y la tradición de la región. Como bebida fermentada de manzana,...
