El origen del manzano

El origen del manzano

Malus domestica comenzando a florecer. Abril de 2024. Foto: Javier Rojo Javier Rojo y Saúl Díaz El manzano es un árbol de hoja caduca perteneciente a la familia de las rosáceas, a la que también pertenecen los perales y el albaricoquero. Es cultivado principalmente...
El sagardo vasco

El sagardo vasco

Antiguo dolare del Caserío-Museo Igartubeiti. Foto: Xabier Eskisabel Javier Rojo y Saúl Díaz La sidra del País Vasco, conocida como sagardo (sagarno en el País Vasco francés). es una bebida elaborada con técnicas tradicionales, sin aditivos. El gas carbónico que...
Puente Pompedru

Puente Pompedru

Puente Pompedru. Imagen: Javier Rojo Javier Rojo y Saúl Díaz. El puente Pompedru se encuentra en términos de La Molina, concejo de Cabrales. Se utiliza para sortear el Río Casaño y tomar el camino de los puertos del Través.  Se trata de un puente medieval que...
Mujeres del Través

Mujeres del Través

Maria Teresa Díaz Huerdo y Asunción Coro González (h. 1970). Álbum Familiar. Javier Rojo y Saúl Díaz. Hasta hace poco, en contraste con las ciudades, las mujeres de las zonas rurales no se dedicaban únicamente al cuidado del hogar y a la crianza de los hijos, pues...
La evolución del lloqueru

La evolución del lloqueru

Loqueros y más. Imagen: Javi Rojo Saúl Díaz y Javi Rojo ¿La evolución del lloqueru ha ido a mejor? ¿O a peor? Desde hace unos años, viene habiendo gente que quiere acabar con el »ruido» de los lloqueros que llevan en el cuello los animales. Por un lado apelan a la...