La historia de la sidra asturiana

La historia de la sidra asturiana

«Haciendo sidra», de Mariano Moré. Fabián Meléndez Coro Como bien sabemos la sidra es la bebida más popular de todo Asturias, parte esencial de su cultura, y también del resto de España. La Sidra Asturiana, por su parte, tiene Denominación de Origen Protegida, una...
La sidra en Irlanda

La sidra en Irlanda

Imagen:  Miguel A. Suárez Rguez, Vigo. Fabián Meléndez Coro Si un día viajas a Irlanda y entras en un pub ¿qué es lo primero que se te viene a la mente para pedir al camarero? ¡Seguro que una cerveza! porque no sabéis que son grandes productores de sidra, una...
Repasando el proceso de elaboración

Repasando el proceso de elaboración

Luis Ángel Diaz Alonso escarciando sidra (fotografiado el domingo 10 de marzo de 2024) Fabian Meléndez Coro La elaboración de la sidra consta de varios procesos: 1-Recogida  La recogida de las manzanas empieza durante los primeros 15 días del mes de octubre y...
Día Internacional de la mujer, 8M

Día Internacional de la mujer, 8M

Concentración institucional por el 8M en Cangas de Onís / M.V. Fabián Meléndez Coro En Cangas de Onís, a lo largo de todo el mes de marzo, el ayuntamiento promueve diversas actividades relacionadas con el área de la mujer, como la lectura del manifiesto 8M, a...
Nava y el Festival de la Sidra 

Nava y el Festival de la Sidra 

«Festival de la Sidra». Imagen del propio Festival de la Sidra de Nava. La Voz de Asturias, 8 jul 2023. Fabián Meléndez Coro El festival de la Sidra de Nava aparece el 21 de junio de 1969, promovido por el alcalde del concejo, José María Caso Mayor, y hoy es una de...