Abr 30, 2024
Botella grabada del Llagar de Pepín, 2024. Marta Martínez Cadenaba. En la zona del Oriente de Asturias, la sidra tiene un gran valor cultural y gastronómico. Hay varios llagares en diferentes puntos; algunos ya no están operativos y otros siguen vigentes hoy en día....
Abr 30, 2024
La antigua Sidrería El Casín, hoy «La Marivuelta». BML. En el año 1982, Berta y Pedro alquilaron el local histórico situado en la Calle Peñalver, en el arranque de la Avenida de Castilla. Se inició como taberna de vinos, continuando el estilo del bar histórico «La...
Abr 16, 2024
Otoño en Nueva Inglaterra, la elaboración de la sidra. George Henry Durrie. Óleo sobre lienzo. 66 x 92 cm. Edurne del Dago. Conocemos como la bebida típica de Inglaterra la cerveza, pero además de ella, es muy conocida la producción de su sidra, cider o más...
Abr 16, 2024
Galette con Sidra. Imágen: Ji-Elle Wikipedia. Marta Martínez Cadenaba. Bretaña es una región de Francia caracterizada por su excelente sidra. Las manzanas en este país son una fruta emblemática, con más de 600 variedades. Además del color, que va del amarillento al...
Abr 16, 2024
Manzano brotando en Labra, Asturias. 07/04/24. E.D. Edurne del Dago. En Labra no había muchas zonas con manzanos para la elaboración de la sidra. El de la imagen esta ubicado en la finca de Aitor Manuel, una propiedad familiar que fue pasando de generación en...
