Alimentación

Investigación sobre cocina sana y cercana
El chupito «de Cabrales»

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Botella de Licor "Penicilium". Andy Bustillo, Tania Sanchez y Anabel Rodriguez ¡Marchando un chupito de Cabrales! En el verano de 2021 los bares, tiendas y restaurantes de Cabrales se llenaron de este curioso licor, elaborado a partir del hongo de la penicilina, que...

Llar del Xaldu

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Imagen tomada por Rafael Benito Sierra donde se muestra a Tomás en el puesto localizado en la ruta de "El Chorrón", Villamayor. Deva Benito, Ana Sánchez y Alba Pérez. ¿Qué es el Llar del Xaldu? Lo primero que debes de saber es que es un nombre en Bable, la traducción...

La vida de un ganadero.

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Ainhoa Vallines Marques. Juan Vicente Vallines Herrero es un vecino de Carreña de Cabrales, que desde los 15 años se dedica a la ganadería. Su día comienza a las 7 de la mañana: desayuna y se prepara para afrontar la jornada. A las 7:30 am se dirige a una pequeña...